La alimentación energética es un estilo de vida en el que se prioriza el tomar alimentos según nuestra constitución física y nuestra condición y personalidad. Está basada en los principios de la filosofía oriental del yin-yang y los 5 elementos (igual que la Medicina Tradicional China).

¿Qué significa esto? Según los orientales y los físicos, todo es energía, todo tiene una frecuencia vibracional que está presente en toda la naturaleza: piedras, árboles, música, colores e incluso en nuestro cuerpo, nuestros pensamientos y emociones y, por supuesto, en los alimentos.

En oriente lo llaman el yin y el yang y con ello clasifican todo, incluso los alimentos, estilos de cocción, colores, texturas, etc. Son fuerzas opuestas y a la vez complementarias, no pueden existir la una sin la otra (noche y dia, luz y oscuridad, frío y calor, masculino y femenino, etc).

Lo que he descubierto con la alimentación energética es que:

• Los alimentos tienen su propia energía (YIN o YANG) y no todos los alimentos son adecuados para la energía interna de cada persona.
• Cada órgano del organismo tiene asociados un color, sabor, temperatura, alimento que les es más adecuado. Al saber qué órganos tenemos con exceso o carencia de energía nos enfocamos directamente a nuestras necesidades
• Debemos escoger con sabiduría lo que necesitamos comer en cada momento.
• No es tan importante la cantidad sino la calidad de lo que comemos.
• Escuchar los mensajes de nuestro cuerpo y entender su dinámica energética nos ayudará perder peso, a desarrollar hábitos saludables y sostenibles y a comer con sabiduría.

Ese es el abordaje principal de la alimentación energética, consciente y viva, que sostiene que al igual que nosotros, cada alimento tiene su energía yin o yang que influyen en nuestro carácter y personalidad.

No empieces una dieta que termine algún día; comienza un estilo de vida que dure para siempre